Foi realizado nesta segunda, 10, no auditório da CIMAMS, o evento “Alimento é Saúde”, promovido pelo Município de Montes Claros, através da Secretaria de Desenvolvimento Social, em parceria com a Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde.
O evento reuniu agricultores familiares e feirantes de Montes Claros, que tiveram um momento de troca de conhecimento, diálogo e valorização de quem produz.
A principal temática do evento foram as boas práticas, que começam desde a produção e precisam ser aplicadas na manipulação, higiene, armazenamento, comercialização e regularização dos alimentos.
“Pessoas que acordam cedo, trabalham no campo, cultivam nossos alimentos e chegam às feiras e mercados da cidade levam muito mais do que produtos: levam trabalho, dedicação, histórias de vida e o alimento que chega à mesa das famílias montes-clarenses. Como agrônoma e coordenadora da Agricultura Familiar, acredito que cuidar de quem produz também é cuidar de quem consome. Quando fortalecemos o conhecimento, a segurança dos alimentos e a organização dos nossos agricultores e feirantes, fortalecemos toda a nossa cidade”, destacou a coordenadora da Agricultura Familiar da Secretaria de Desenvolvimento Social, Elwira Daphinn Moreira Guimarães.
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